｜薩摩地鶏｜桜島美湯豚｜赤鶏串焼｜焼物・煮物｜つくね焼｜串揚げ｜天ぷら｜刺身・海鮮料理｜さつま一品料理｜釜めし｜ ｜サラダ｜酒の肴｜しゃぶしゃぶ｜飲み物｜ ※クリックすると拡大写真が開きます。 （薩摩地鶏刺身盛合せ+桜島大根漬+ひるあぎ（豚もつと季節の野菜炒め）+きびなごせんべい+赤鶏串焼５本盛合せ（醤油たれ、味噌たれ、塩焼）+しらすと青パパイヤサラダ+お好み本場さつま揚げ５種盛合せ） ￥５８００ （薩摩地鶏刺身盛合せ+塩ゆで落花生（種子島産）+かつを腹皮焼（一塩・みりん）+お漬け物盛合せ+薩摩地鶏もも炭火焼+お好み本場さつま揚げ５種盛合せ+おぼろ豆冨サラダ+半釜めし２種、又は鶏飯（けいはん）） ￥７４００ ※クリックすると拡大写真が開きます。 （（鹿児島県溝辺町）） 鹿児島市内の小さな養鶏場で放し飼いされている中で厳選した薩摩地鶏を、その日に朝引きした新鮮な鶏を使用しております。   薩摩地鶏 刺身盛合せ 限定薩摩地鶏 刺身盛合せ 骨付き地鶏 唐揚 薩摩地鶏 もも炭火焼   ※クリックすると拡大写真が開きます。 （（鹿児島県垂水市）） 桜島の麓に位置する垂水市の地下1,300ｍより発掘された温泉水を全ての飼育に使用しており、無菌状態で管理されている「美湯豚」。この温泉水は弱アルカリ性（ラドン泉）でミネラルがバランスよく豊富に含有され、免疫力や抗酸化作用などを高める作用があると言われております。 厚切三枚肉 塩焼 厚切美湯豚ステーキ ひるあぎ（豚もつと季節の野菜炒め） 本場 角煮 とんこつ炊き ※クリックすると拡大写真が開きます。 　 塩焼五本盛合せ 醤油たれ焼五本盛合せ 味噌たれ焼五本盛合せ もも串焼 レバ串焼 　 　 　 　 赤鶏ももカルビ焼 　 　 　 　 ※クリックすると拡大写真が開きます。 　 蝦夷あわびおどり焼 あらかぶ煮付け 黒豚餃子 するめげそ焼 おろしたっぷり厚焼玉子 ※クリックすると拡大写真が開きます。 　 　 　 　 　 月見つくね照焼 　 　 　 　 ※クリックすると拡大写真が開きます。 　 おごじょ家おまかせ五本盛合せ 薩摩地鶏 美湯豚三枚肉 紫芋 えりんぎ ※クリックすると拡大写真が開きます。 　 本日のお楽しみかき揚げ 野菜天盛合 活〆穴子の一本揚げ 紅さつま天 大海老天 ※クリックすると拡大写真が開きます。 　 鶏南蛮タルタルソース添え 揚げなす 紫芋のポテト揚げ ごぼう唐揚 丸ごとにんにく揚げ ※クリックすると拡大写真が開きます。 　 つけ揚げ五種盛合せ 人参・ごぼう天 紫いも天 しそしらす天 とび魚天 ※クリックすると拡大写真が開きます。 　 さつま汁 梅にぎり 明太にぎり 鮭にぎり おかかにぎり ※クリックすると拡大写真が開きます。   きびなご刺身 とろかつをのっけ盛 かつを腹皮焼 なま節漬盛合せ きびなごせんべい おごじょ家の新鮮五点盛 活〆かんぱち刺 首折れさば 蝦夷あわび刺 きびなご一塩焼き ※クリックすると拡大写真が開きます。   塩ゆで落花生 馬刺し 紅芋のポテト揚げ 煮玉子とアボガド サラダ さらし鯨の海藻サラダ ※クリックすると拡大写真が開きます。 当店オリジナル“うまか釜めし”。出来上がりに30分〜40分お時間を頂きます。 メニューは他にも、いろいろ取り揃えてございます。 地鶏釜めし 温玉そぼろ釜めし 美湯豚釜めし あさり釜めし かに釜めし 　 　 　 　 奄美名物鶏飯 　 　 　 　 ※クリックすると拡大写真が開きます。 　 薩摩地鶏温玉サラダ きゃべきゅうぶた味噌 紫芋のポテトサラダ 煮玉子とアボガドサラダ 薩摩地鶏ごぼうサラダ ※クリックすると拡大写真が開きます。 　 手造り柚子いか塩辛 塩ゆで落花生 桜島大根の漬物 メカブとろろ もずく酢 ※クリックすると拡大写真が開きます。 　 八千代伝焼酎ゼリー 紫芋のそら豆 奄美黒糖そら豆 純黒糖 あくまき ※クリックすると拡大写真が開きます。 　▼ 焼酎　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 鹿児島・九州地方地焼酎500種以上、自信の品揃えです。 ◆焼酎あれこれ     【甲類】 連続式蒸留器によって製造される、無味無臭の純アルコールに近いもの。サワーやウーロンなど割って飲むのに向いている。アルコール分三十六度未満。 【乙類】 伝統的な単式蒸留器によって製造されるもの。原料に由来する香り・味がそのまま残り、風味豊かな味わいが楽しめる。アルコール分四十五度以下。 香ばしい香味と方向が特徴。 蒸し焼きにした芋の芳香とまろやかな甘味が特徴。 米ならではの濃醇な旨味と重厚な風味が特徴。 黒糖ならではのまろやかな甘味のある香りと味が特徴。 れっきとした乙焼酎です。切れの良い風味と深い香り。     【黒千代香（じょか）】 あらかじめ割り水しておいた芋焼酎を注ぎ、遠火の炭火か湯煎で人肌燗（三十六℃前後）かぬる燗（四十℃前後）にするのが鹿児島流。ジョカの由来は注ぎ口が猪の牙に似ているかららしいです。 【そらきゅう】 飲み干さずに卓におくと倒れて酒がこぼれてしまう構造です。「そらっ」と注がれたら「きゅう」っと飲み干すしかありませね。 ◆知って得するコラム     鹿児島での芋焼酎の一般的な飲み方は、【芋焼酎対水】は六対四か五対五です。二十五度の焼酎を、六対四で割ると十五度ぐらいになります。 芋焼酎の美味しく飲むポイントはなんと言っても水にあります。やはり焼酎の産地、鹿児島の良水を使うのがこだわりといえます。水割りの場合先に焼酎を入れてから水を入れます。焼酎は水より軽いためふんわり馴染んで美味しくなりますよ。 【 焼酎ボトル売り 】 　芋焼酎 伊佐大泉 八千代伝 白 八千代伝 黒 黒蔵の神 小鹿本にごり 黒若潮 千鶴 白波 黒 大海黒麹 唐仁原 六代目百合 さつま司 白 さつま司 黒 さつま司 黄 大魔王 海「うみ」 あすへの 道しるべ 三岳 蓬原蔵 島美人 黒伊佐錦 黒霧島 小鶴くろ 桜島 黒麹仕立て         黒七夕 小鶴黄麹 こだわりは 只ひとつ 小さな蔵で 正直に醸す 自然な味 石燈露 「いづろ」         　麦焼酎 　黒糖焼酎           千が飛ぶ       まんこい 浜千鳥乃詩     【 一合徳利 450 円　大徳利 850 円】　水割り・お湯割り・ロック 　芋焼酎 大海黒麹 小鹿くろ 小鹿本にごり 黒若潮 伊佐大泉 黒伊佐錦 千鶴 島美人 黒 蔵の神 黒七夕 小鶴くろ 小鶴黄麹 桜島 黒麹仕立て 白波 黒 黒霧島 一番雫 老松 丸西白麹 丸西黒麹 よくろぼ アサヒ にごり黒 龍門滝 さつま木挽 もみじの しずく 莫称氏 鶴見 五代 桜島 田苑 田苑 黒麹 河童               小松帯刀               【 一合徳利 600 円　大徳利 1,100 円】　水割り・お湯割り・ロック 　芋焼酎 八千代伝 白 八千代伝 黒 蓬原蔵 山岳 小さな小さな 蔵元で一生懸 命造った 焼酎です むかしむかし 焼いも焼酎 大甘藷 問わず語らず 名も無き焼酎               さつまおごじょ               　黒糖焼酎       まんこい 浜千鳥乃詩 奄美 れんと 加那       黒糖焼酎 泡盛 麦焼酎 米焼酎 しそ焼酎     　▼ 果実ハイ　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ◆　かりん　　　……… 　　 原酒ハイ 350円   ◆　梅酒サワー　……… 350円   ◆　あんずサワー　……… 350円 ◆　クランベリーサワー　……… 420円   ◆　カシスサワー　……… 420円   ◆　カシスオレンジ　……… 420円 ◆　カシスウーロン　……… 420円   ◆　シークヮーサー　……… 　　 サワー 450円   ◆　ざくろサワー　……… 450円 ◆　ライチサワー　……… 450円   ◆　カシスシークヮーサ　……… 450円   ◆　生ゆずハイ　……… 450円 ◆　マンゴーサワー　……… 450円   ◆　100％グレ＆カシス　……… 450円   ◆　100％　　　　　……… 　　 グレ＆ライチ 450円 ◆　100％グレ　……… 　　 ＆シークヮーサ　 450円   ◆　100％　　　　　　　……… 　　 オレンジサワー 450円   ◆ 100％オレンジ　……… 　 ＆カシス　 450円 ◆　100％オレンジ＆　……… 　 　ライチ　 450円   ◆ 100％オレンジ　　……… 　　 ＆シークヮーサ　 450円   ◆　100％グレープ　……… 　　 フルーツハイ 450円 　▼ サワー　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ◆　レモンサワー　……… 350円   ◆　ウーロンハイ　……… 350円   ◆　ルイボスティー　……… 　　 ハイ　 350円 ◆　抹茶緑茶ハイ　……… 350円   ◆　ウコン茶ハイ　……… 350円   ◆　カルピスサワー　……… 350円 ◆　黒酢サワー　……… 350円   ◆　りんご酢サワー　……… 350円   ◆　紀州梅干ハイ　……… 450円 　▼ ソフトドリンク　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ◆　オレンジ　……… 　　 ジュース 250円   ◆　カルピス　……… 250円   ◆　コカコーラ　……… 250円 ◆　抹茶緑茶 グラス　……… 250円   ◆　ウーロン茶 グラス　……… 250円   ◆　ルイボスティー　……… 　 　グラス　 250円 ◆　ウコン茶 グラス　……… 250円   ◆　マンゴージュース　……… 350円   ◆　クランベリー　……… 　　 ジュース　 350円 ◆ シークヮーサー　……… 　　ジュース　 350円   ◆ 生グレープ　　　　　……… 　　フルーツジュース 350円       ▲ページトップ ｜新着情報｜店舗案内｜メニュー｜店舗一覧｜お問合せ｜本日のおすすめ｜ホーム｜